Gaggia La Reale DFC

Die Gaggia La Reale DFC ist eine absolute Flaggschiff-Gastro-Espressomaschine von Gaggia und richtet sich an Spezialitäten-Cafés, Röstereien und anspruchsvolle Barista-Betriebe.
Sie kombiniert modernste Extraktionstechnologie mit einem sehr starken Fokus auf Präzision, Reproduzierbarkeit und Barista-Kontrolle.

Im Zentrum steht das Dynamic Flow Control (DFC) System, mit dem der Barista den Wasserfluss während der Extraktion aktiv steuern kann.
Dadurch lassen sich aus derselben Bohne völlig unterschiedliche Geschmacksprofile erzeugen – von fruchtig und leicht bis kräftig und intensiv.

Die Maschine arbeitet mit einem Multi-Boiler-System mit unabhängigen Kesseln pro Brühgruppe, wodurch jede Gruppe separat temperaturgesteuert werden kann.
Das sorgt für extrem stabile Bedingungen auch bei hoher Auslastung im Cafébetrieb.

Für maximale Kontrolle verfügt jede Gruppe über ein eigenes 3,5-Zoll Touchdisplay, über das Temperatur, Bezug, Vorbrühung und Flow-Profile individuell programmiert werden können.

Zusätzlich bietet die La Reale:

• LED-beleuchtete Arbeitsfläche für präzises Arbeiten
• ergonomische Hebel und Dampflanzen „Cool Touch“
• programmierbare Bezugstasten pro Gruppe
• Energie-Sparmodi und Reinigungsprogramme
• sehr hohe Tagesleistung für professionellen Dauerbetrieb

Optisch ist die Maschine eine echte „Showpiece“-Espressomaschine mit LED-Design und hochwertigem Metallgehäuse – gebaut, um sowohl Leistung als auch Präsenz im Café zu liefern in seiner.