Die Bezzera BZ13 S DE ist eine kompakte Zweikreiser-Siebträgermaschine mit PID-Steuerung für präzisen Espresso und starke Dampfleistung im Home-Barista-Bereich.
Die Bezzera BZ13 S DE ist eine kompakte Zweikreiser-Siebträgermaschine mit PID-Steuerung, die sich an ambitionierte Home-Baristas und kleine Gewerbebetriebe richtet. Sie kombiniert klassische italienische Espressotechnik mit moderner Temperaturkontrolle für besonders stabile Ergebnisse.
Im Inneren arbeitet ein ca. 1,5-Liter Kupferkessel mit Wärmetauscher-System, wodurch Espressozubereitung und Dampferzeugung gleichzeitig möglich sind. Die Maschine verfügt über eine professionelle beheizte Bezzera Brühgruppe, die für eine sehr gute Temperaturstabilität sorgt und eine gleichmäßige Extraktion unterstützt.
Das integrierte PID-System ersetzt den klassischen Pressostat und ermöglicht eine präzise Regelung der Kesseltemperatur. Dadurch lassen sich Extraktion und Geschmack deutlich konstanter an verschiedene Röstungen anpassen.
Die Steuerung erfolgt über ein einfaches Tastenfeld mit:
Einzel- und Doppio-Bezug
kontinuierlicher Bezug (Manuell)
programmierbare Portionen (je nach Version DE)
Für den Alltag bietet die BZ13 eine Vibrationspumpe, einen ca. 3-Liter Wassertank, Heißwasserlanze und kräftige Dampffunktion für Milchschaum.
Dank ihrer kompakten Bauweise (ca. 25 cm Breite) passt sie auch in kleinere Küchen, liefert aber dennoch ein echtes „Profi-Barista“-Erlebnis in seiner.
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